Hotel Castellinaria
Menu del 15/08/2019 Gli sfizi dello Chef incontrano le bollicine di Val D’oca Antipasto Ostriche al gratin e bocconcini di baccalà Primo Gnocchetti di patate ai frutti di mare e pomodorini infornati Secondo Carpaccio di ricciola al “caviale” di arancia Frutta e Dessert della casa Preludio n°1 cantine Rivera – Acqua minerale ϵ 50,00
09/08/2019 dinner € 35,00 Serata con musica Carne e salsiccia alla griglia Cestino di ananas Vino e minerale 10/08/2019 dinner € 35,00 Serata con musica Frittura di mare con Prosecco Anguria Sangria Minerale 14/08/2019 dinner € 40,00 Serata con musica Sfizioserie Ostriche Prosecco Formaggi Frutta Minerale
23/06/2019 Antipasto Tartare di tonno, gambero rosso di Gallipoli, germogli di alfa alfa e vinaigrette al frutto della passione * * * * * Primo Piatto Spaghetti alla San Giovannino Oppure Strascinate di grano arso con frutti di mare e ceci neri * * * * * Secondo Piatto Spiedino di pesce su passatina di […]
Aperitivo di Benvenuto con Prosecco e Analcolico “ Le Chicche dello Chef “ Antipasti Sautè di misto mare su Crema di ceci Torta pasqualina monoporzione – Salame di Cinghiale con caciotta della Murgia e Miele di castagno Primi Risotto al profumo di basilico – Mazzancolle con emulsione di Riso Venere e capperi Ravioli verdi al […]
Aperitivo di Benvenuto con Prosecco e Analcolico “ Le Chicche dello Chef “ Antipasti Misto mare al gratin Millefoglie di salumi e formaggi della Masseria Primi Risotto speck – Funghi cardoncelli e gocce di stracciatella Paccheri trafilati al bronzo con Ragù di pescatrice Secondo Filetto di Maialino da latte in crosta con carotine Patate sabbiose […]